عصير البنجر لخفض ضغط الدم
يُعتبر عصير البنجر (الشمندر) من أكثر المشروبات الطبيعية التي حظيت باهتمام الأبحاث العلمية في السنوات الأخيرة، خصوصًا فيما يتعلق بتأثيره الإيجابي على ضغط الدم.
كيف يعمل؟
يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات الطبيعية (Nitrates)، والتي يحوّلها الجسم إلى أكسيد النيتريك (Nitric Oxide). هذه المادة تعمل على:
- توسيع الأوعية الدموية (Vasodilation)
- تحسين تدفق الدم
- تقليل المقاومة على جدران الشرايين
وهذا بدوره يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل ملحوظ لدى بعض الأشخاص.
ماذا تقول الدراسات؟
أظهرت عدة دراسات أن شرب كوب واحد من عصير البنجر يوميًا قد يخفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل يتراوح بين 4-10 ملم زئبق خلال ساعات قليلة من التناول، مع استمرار التأثير لعدة ساعات.
نصائح للاستخدام
- يُفضل شربه طازجًا وغير مبستر للحصول على أعلى نسبة نترات
- يمكن مزجه بالجزر أو التفاح لتحسين الطعم
- كوب واحد (200-250 مل) يوميًا كافٍ لمعظم الأشخاص
- الأفضل تناوله في الصباح أو قبل النشاط البدني
تنبيه مهم
عصير البنجر مفيد كجزء من نمط حياة صحي، لكنه لا يُغني عن العلاج الدوائي لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن. كما يُنصح بالحذر لمن يعانون من حصوات الكلى (بسبب الأوكسالات) أو من يتناولون أدوية معينة تتفاعل مع النترات.